El verano nos llena de tentaciones, los helados, los refrescos, el picoteo no saludable. Lo bueno es que todo ello puede ser sustituido por alternativas saludables, frescos y sabrosos. Uno de los que recomiendan los dietistas nutricionistas de Centro Médico Sanugal es el helado de plátano, nueces y chocolate.Read More
El agua es principal elemento de nuestro cuerpo y es imprescindible en casi todas las funciones del organismo. El agua es, por tanto, esencial para la vida y, por ello, es imprescindible estar bien hidratado en todo momento para evitar la deshidratación. Podemos estar semanas sin comer, pero tan solo podemos aguantar unos pocos días sin beber.
La deshidratación ocurre cuando se usa o pierde más líquido del que se ingiere, y el cuerpo no tiene suficiente agua y otros fluidos para llevar a cabo sus funciones normales. Si no se reponen los fluidos que se pierden, se produce un proceso de deshidratación.
La deshidratación puede producirse en cualquier persona pero es especialmente peligrosa en bebés, niños y ancianos, y también en personas con enfermedades crónicas.
Una dieta sana debe ser una dieta equilibrada, variada y suficiente, y en este contexto no hay motivos para excluir los helados; se pueden consumir y disfrutar de ellos sin que el peso y la salud se resientan si se toman con moderación. Los dietistas nutricionistas de Centro Médico Sanugal en las pautas de alimentación para el verano incluyen sabrosos y saludables helados.Read More
En la consulta de Dietética y Nutrición de Centro Médico Sanugal nuestro equipo de dietistas nutricionistas ve con frecuencia pacientes que siguen una dieta con excesiva cantidad de proteínas, dietas hiperproteicas. Los motivos son varios, desde una mala planificación de la alimentación, a dietas proteicas cuyo objetivo es adelgazar o ganar masa muscular. Un exceso de proteínas prolongado en el tiempo conlleva riesgos para la salud, pero tampoco es saludable una dieta baja en proteínas.
Los Buddha Bowls se han convertido en una opción saludable y sencilla que está encantando a todos los que la prueban. Son alternativas saludables y en ellos se incluyen ciertos ingredientes saludables para comer de una forma deliciosa sin someter a nuestro cuerpo a situaciones de estrés por una mala alimentación.
¿Tienes la sensación de que siempre tienes hambre y no paras de comer? Si te ocurre esto con frecuencia, lo más probable es que el problema no sea el hambre física, sino el hambre emocional. Quizás el origen de tu sensación de tener hambre no sea el estómago sino tu cerebro. No es nada sencillo diferenciar entre el hambre física y el hambre emocional, y muchos problemas de obesidad o de dificultad para seguir una dieta sana y equilibrada dependen de ello.
En Centro Médico Sanugal, el equipo de dietistas y nutricionistas, dirigido por la doctora Laura Fleire, trabaja de forma coordinada con la psicóloga del centro, Carlota Serrapio, con el fin de ayudar a los pacientes a hacer esta importante diferenciación y aprender a superar el hambre emocional.
Como os comentábamos en los dos últimos artículos los Buddha Bowls son una opción perfecta para llevar una dieta sana y equilibrada sin la necesidad de tener que disponer de mucho tiempo para preparar elaborados platos. Una opción sana, fácil y muy apetecible para cualquier época del año pero, especialmente, para los meses de primavera y verano. Los dietistas nutricionistas de Centro Médico Sanugal es una opción que incluyen en las dietas personalizadas de sus pacientes y que están encantando.
¿Quién alguna vez no ha sucumbido a las estrategias de marketing y ha comprado alimentos por la apariencia, la moda, el sabor… sin leer previamente la etiqueta? Aunque los dietistas nutricionistas de Centro Médico Sanugal insisten en un porcentaje elevado de la cesta de la compra debe estar formado por productos frescos, es decir, que no llevan etiqueta, o por materias primas envasadas (arroz, lentejas, garbanzos), lo cierto es que no es sencillo. Por ello, es tan importante aprender a leer las etiquetas de los alimentos que compramos. Leer las etiquetas correctamente, nos sitúa un paso más cerca de llevar una dieta saludable.
Hace unos días publicábamos en este blog de Centro Médico Sanugal, en Ourense, una tendencia que encanta a nuestros dietiestas nutricionistas: los buddha bowls. Platos sencillos, nutritivos y que entran por los ojos. Hoy os presentamos un ejemplo.Read More
Cuando llega la hora de desayunar, comer, merendar o cenar, nos suele apetecer algo sabroso, fácil de preparar, que sea saludable y que, además, nos resulte agradable a la vista. Un plato vistoso, bien presentado, con colores, invita a ser degustado con mayor agrado. De ahí la conocida frase «comemos por los ojos». Los dietistas nutricionistas de Centro Médico Sanugal, en Ourense,apuestan, y recomiendan a sus pacientes los Buddha Bowls, una tendencia gastronómica que cumple todos los requisitos mencionados, y que, además, permiten infinidad de opciones, lo que hace que no nos aburramos.
En el libro ‘La dieta de Buda’, escrito en 2016 por Tara Cotrell y Dan Zigmond, se explica cómo nació esta idea de comer en bowls. «Buda recorría las calles con un tazón en las manos y lo llenaba con la comida que las personas le donaban. Como en ese tiempo no existían alimentos procesados, es muy probable que fueran preparaciones sencillas, como arroz o guisos», se refiere en el libro.Read More
