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Merluza al vapor con verduras. Un plato perfecto para los días de confinamiento

Platos ligeros, además de sabrosos y sencillos de cocinar son una buena opción para los días de confinamiento en los que las necesidades calóricas de nuestro cuerpo se reducen notablemente.  Laura Fleire, dietistas nutricionista, doctora en Farmacia y directora de Centro Médico Sanugal, en Ourense, nos recomienda un plato de merluza al vapor con verduras.  Compartimos la receta para que os animéis a probarla.

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8 pautas para alimentarnos correctamente durante el confinamiento

De todo lo malo siempre se puede sacar algo bueno. Una recomendación que de forma frecuente escuchamos a nuestra psicóloga Carlota Serrapio. La pandemia por Covid-19 nos ha confinado a todos en nuestras casas;  una situación nada sencilla pero de la que seguro que podemos sacar aspectos positivos. Desde la unidad de Dietética y Nutrición de Centro Médico Sanugal, en Ourense, queremos invitaros a probar la oportunidad que nos brida este confinamiento para cuidar un poco más lo que comemos. Alimentarse bien también es una cuestión de actitud y podemos hacerlo en cualquier etapa y circunstancia.

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Ante el coronavirus: atención plena y relajación

Seguir las recomendaciones sanitarias, usar el sentido común y mantener la calma, son las 3 mejores estrategias para hacer frente al coronavirus. Pero también es cierto que lograr relajarse en momentos de tensión no es sencillo. Desde Centro Médico Sanugal, en Ourense, os aportamos las recomendaciones de nuestra psicóloga, Carlota Serrapio, para afrontar mejor este duro momento.

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Una dieta saludable, clave en la prevención del glaucoma

Una dieta rica en vitaminas, minerales, sustancias carotenoides y flavonoides, licopeno, luteína y zeaxantina protege frente a los radicales libres y, por tanto, es recomendable como posible factor preventivo del glaucoma y de otras enfermedades oculares, como la catarata, la Degeneración Macular Asociada a la Edad (DMAE) y ciertas retinopatías, recuerdan los dietistas nutricionistas de Centro Médico Sanugal con motivo del Día Mundial del Glaucoma que se celebra cada 12 de marzo.

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Crema de espárragos con jengibre

En esta época del año las cremas y sopas son muy apetecibles. Al permitir combinar múltiples ingredientes se convierten en un plato muy nutritivo; la norma general es que cuanto mayor sea la variedad de vegetales presentes, mayor será también la cantidad y calidad de nutrientes.

Las sopas resultan una opción reconfortante para comenzar una comida o para cenar. Y además aportan una importante sensación de saciedad. Además del agua que contienen y de la fibra de sus componentes vegetales, las sopas deben su capacidad de saciedad a la temperatura a la que se sirven, ya que los alimentos calientes “llenan” más que los fríos. El bajo aporte calórico de este plato cuando sus únicos ingredientes –o al menos los principales- son las verduras y hortalizas, es otra buena razón para apostar por él, una vez a la semana como mínimo.

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Macarrones con espinacas y jamón. Un receta recomendada por nuestros dietistas nutricionistas

La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, que en comparación con las carnes, aporta pocas calorías y no contiene grasas. El potencial preventivo y terapéutico de la espinaca es poco conocido; al menos así lo constatan nuestros dietistas nutricionistas en Centro Médico Sanugal en Ourense. Su consumo habitual ayuda a prevenir ciertas enfermedades y mejorar estados carenciales.

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Tips para gestionar las emociones

Las emociones, esas reacciones químicas que nos traen de cabeza. Cuando nos sale algo mal: nos frustramos. Cuando pasa algo inesperado: nos sorprendemos o nos asustamos. Cuando bailamos: disfrutamos. Cuando nos dañan: nos sentimos tristes. Cuando nos enamoramos: nos enajenamos. Y un largo etcétera.  Todas y cada una de las situaciones que vivimos en nuestra vida nos llevan a sentir una emoción. Qué regalo y qué agobio!

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Indiba: reduce el dolor y acelera la recuperación de lesiones musculares

En nuestro día a día y, especialmente, cuanto se trata de recuperarnos de una lesión, lo que buscamos es inmediatez. Por eso en Centro Médico Sanugal, en la Unidad de Fisioterapia, hemos incorporado una nuevo sistema que facilita la recuperación y mejora patologías musculares y osteoarticulares agudas y crónicas. Se trata de Indiba, una tecnología avanzada, científicamente probada y patentada que está revolucionando la fisioterapia. Un tratamiento que además de ser reconocido por su eficacia se caracteriza por ser natural, no invasivo y no tener contraindicaciones.

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Cena ligera contra los excesos navideños

¿Qué mejor plan que una ensalada tras un día de comidas copiosas? LLevar una dieta sana y equilibrada ante las tentaciones culinarias típicas de la Navidad no es algo sencillo. Los dietistas nutricionistas de Centro Médico Sanugal recomiendan no saltarse ninguna comida a pesar de los excesos y optar por comidas ligeras.

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SANUGAL CENTRO MÉDICO

Centro Médico especializado en nutrición, fisioterapia, psicología, podología, dermatología y foniatría. Trabajamos por tu salud y bienestar.

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