El envejecimiento lleva asociada la aparición de enfermedades crónicas, algunas de carácter neurodegenerativo. Diversos estudios indican que un porcentaje cercano al 20% de la población sufrirá alguna enfermedad neurodegenerativa, tipo esclerosis múltiple, enfermedad de Parkinson, esclerosis lateral amiotrófica y enfermedad de Alzheimer. Read More
Llevar una dieta sana y equilibrada durante las fechas navideñas no es una tarea fácil, requiere de esfuerzo y constancia, mucha, pero no es algo imposible. Nuestra dietista nutricionista, la doctora Laura Fleire, ha preparado un menú equilibrado para la comida del Día de Navidad, con un primer y segundo plato llenos de sabor para disfrutar sin que nuestro cuerpo se resienta.
¿Quieres empezar a ser más eficiente en tu día a día? ¿Cómo dirías que te mueves a lo largo del día? Piensa en si eres una persona tranquila, enérgica, nerviosa, que sueles tener ansiedad, estrés… ¿Cómo dirías que eres? Como psicóloga de Centro Médico Sanugal, en Ourense, te invito a que, durante un momento, te pares a pensar si vives de forma consciente.
La menopausia o el climaterio es una etapa de transición entre los 40 y 50 años de la vida de la mujer en la que se produce una reducción en la producción de hormonas sexuales femeninas. Suele manifestarse con un ciclo menstrual irregular, a veces sin ovulación hasta que llega un momento en que las menstruaciones desaparecen, de igual forma que la capacidad reproductiva.
Hace unos días en este mismo blog de Centro Médico Sanugal, con especialistas en Dietética y Nutrición, y ubicado en Ourense, os comentábamos que la calabaza es una de las verduras de otoño. Además, en este mismo artículo hacíamos referencia a todo lo que aporta a nuestro cuerpo y de ahí la importancia de introducirla en nuestra dieta. Read More
Una dieta sana debe ser una dieta equilibrada, variada y suficiente, y en este contexto no hay motivos para excluir los helados; se pueden consumir y disfrutar de ellos sin que el peso y la salud se resientan si se toman con moderación. Los dietistas nutricionistas de Centro Médico Sanugal en las pautas de alimentación para el verano incluyen sabrosos y saludables helados.Read More
En la consulta de Dietética y Nutrición de Centro Médico Sanugal nuestro equipo de dietistas nutricionistas ve con frecuencia pacientes que siguen una dieta con excesiva cantidad de proteínas, dietas hiperproteicas. Los motivos son varios, desde una mala planificación de la alimentación, a dietas proteicas cuyo objetivo es adelgazar o ganar masa muscular. Un exceso de proteínas prolongado en el tiempo conlleva riesgos para la salud, pero tampoco es saludable una dieta baja en proteínas.
¿Quién alguna vez no ha sucumbido a las estrategias de marketing y ha comprado alimentos por la apariencia, la moda, el sabor… sin leer previamente la etiqueta? Aunque los dietistas nutricionistas de Centro Médico Sanugal insisten en un porcentaje elevado de la cesta de la compra debe estar formado por productos frescos, es decir, que no llevan etiqueta, o por materias primas envasadas (arroz, lentejas, garbanzos), lo cierto es que no es sencillo. Por ello, es tan importante aprender a leer las etiquetas de los alimentos que compramos. Leer las etiquetas correctamente, nos sitúa un paso más cerca de llevar una dieta saludable.
La enfermedad de Crohn es una afección autoinmune que produce inflamación en diferentes áreas del aparato digestivo. Junto con la colitis ulcerosa, forman parte de las enfermedades denominadas inflamatorias intestinales (EII) y cuya incidencia se ha incrementado notablemente en las últimas décadas.
La zona inflamada comúnmente se haya en la zona inferior del intestino delgado o íleon, en esta zona es donde el intestino delgado se comunica con el principio del intestino grueso. Sin embargo, las zonas inflamadas también pueden aparecer en cualquier otra parte del aparato digestivo, incluyendo el ano y la boca.
Es importante tener en cuenta que la enfermedad de Crohn es crónica, es decir, no tiene cura, de ahí que todavía sea más importante incorporar al día a día de estos enfermos hábitos saludables que les ayuden a evitar los brotes de la enfermedad o a sobrellevarlos. Es en este punto donde insisten los dietistas nutricionistas de Centro Médico Sanugal, en Ourense. Es, precisamente, la dieta, uno de los aspectos que deben de tener muy presentes los enfermos de Crohn.
Esta enfermedad tiene una mayor incidencia en personas de edades comprendidas entre los 15 y los 35 años, pero eso no quiere decir que pueda aparecer en otra etapa de la vida.
Se desconoce el motivo exacto por el que se desencadena es enfermedad. Aunque sí se ha demostrado que existe cierta predisposición genética y la afectación de factores ambientales tales como hábitos alimentarios o el estrés entre otros. Del mismo modo, tampoco existe un patrón estable de esta enfermedad que facilite su diagnóstico; ya que los síntomas pueden varias incluso dependiendo de la zona del intestino.
Problemas nutricionales derivados de la Enfermedad de Crohn
Inapetencia. La falta de apetito y el dolor que pueden llegar a sufrir estos pacientes les lleva a seguir una dieta baja en calorías y en nutrientes esenciales, incrementando el riesgo de sufrir anemia, entre otros problemas. Además, las medicaciones indicadas para el control de la enfermedad impiden la asimilación de nutrientes.
Los corticoides impiden la absorción del calcio;
La colestiramina limita la asimilación de vitaminas y grasas;
La salazopirina impide la correcta asimilación del ácido fólico.
Es importante que los pacientes con Enfermedad de Crohn acudan al dietista nutricionista, además de controlar su dienta ofrecerá una serie de pautas fundamentales para evitar otros problemas e indicará la preparación de platos que ayudarán a estimular el apetito y que, además, le sentarán perfectamente al enfermo.
La figura de los dietistas nutricionistas en esta enfermedad es fundamental para:
Evitar procesos de desnutrición derivados de una mala alimentación.
Corregir hábitos alimentarios que puedan ser perjudiciales.
Prevenir o revertir un estado de déficit de determinados nutrientes que puedan derivar en otras afecciones.
Evaluar la posible existencia de una intolerancia alimentaria asociada.
Posibilitar la correcta digestión de los alimentos reparando y protegiendo la mucosidad interna del intestino.
Tratar de revertir las posibles inflamaciones existentes.
La evidencia científica empieza a concluir que una dieta sana y equilibrada puede ayudar a prevenir problemas respiratorios como es el caso del asma. Aunque es necesario seguir investigando en este campo, se reafirma la importancia de la dieta en la prevención y tratamiento de problemas de salud.
¿Qué relación existe entre el asma y la dieta?
La relación del asma con distintos alimentos viene siendo investigada desde hace años. Un estudio llevado a cabo conjuntamente en Melbourne (Australia) por la Monash University y la Universidad de Tasmania, apoya la tesis de que un determinada dieta puede proteger frente al asma. Los autores de este estudio detallaron e artículo publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition(Vol. 78, núm. 3, 414-421) que los adultos jóvenes que incluyen en su dieta una buena proporción de leche de vaca y fruta (especialmente peras y manzanas) «detentan una menor probabilidad de desarrollar complicaciones pulmonares como el asma». Por contra, subrayan que las bebidas de soja se asociaron en este estudio a una mayor aparición de crisis asmáticas.
