La zanahoria es una fuente muy rica de antioxidantes; sustancias que están presentes en muchos de los alimentos de origen vegetal y que nos protegen contra el daño que los radicales libres ejercen sobre nuestras células, protegiéndonos de enfermedades y retrasando el envejecimiento. Además de cuidar nuestra salud cardiovascular, es una de las hortalizas más conocidas por sus efectos beneficiosos en la vista, la piel y las encías.Read More
La pechuga de pollo es un alimento altamente consumidos. Acompañado de verduras puede convertirse en un plato sano, saludable, sabroso y económico, perfecto a una comida, por ejemplo, acompañado de un postre a base de yogur natural desnatado.
Comer saludable, seguir una dieta sana y equilibrada, está lleno de mitos; muchos de ellos se deben a que pensamos más en el peso que en los beneficios de alimentarnos de una forma saludable. La saturación informativa hace que por Internet y las redes sociales prolifere información sobre alimentación que no siempre es cierta. Por ello, desde Centro Médico Sanugal, en Ourense, recomendamos que consultes con expertos en dietética y nutrición, titulados y con experiencia, tanto si quieres bajar de peso como llevar hábitos alimenticios saludables.Read More
Desde la Unidad de Dietética y Nutrición de Centro Médico Sanugal os recomendamos un plato primaveral, muy fresco y completo que, sin duda, gustará a toda la familia.
Es importante que lo eviten aquellas personas que presenten intolerancia al gluten y al pescaso.
La sepia es un alimento con un alto contenido en proteínas de alto valor biológico, por lo tanto son ricas en todos los aminoácidos esenciales, importantes y necesarios para el correcto funcionamiento del organismo y solo se pueden obtener a partir de la alimentación. Pero no es el único beneficio nutricional de la sepia, es un alimento bajo en calorías. Aproximadamente cada 100 gramos de sepia aporta unas 80 calorías, pero tiene un alto contenido en colesterol.
Los beberechos presentan un alto contenido en hierro hace que los berberechos ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debido a la cantidad de hierro que aporta este alimento, hace que este sea un alimento recomendado para personas que practican deportes intensos ya que estas personas tienen un gran desgaste de este mineral.
Los dietistas nutricionistas de Centro Médico, en Ourense, recomiendan una ensalada nutritiva en la que el arroz y los berberechos son los protagonistas.Read More
Nueva receta de nuestro equipo de dietistas – nutricionistas para llevar una dieta saludable durante los días de confinamiento por el Estado de Alarma por pandemia por SARS-Covid-19. En esta ocasión se trata de una receta de caldo de verduras con crudités.Read More
El Estado de Alarma por pandemia de Covid-19 ha cambiado por completo todas nuestras rutinas diarias y ello tiene un impacto en nuestro cuerpo. En este contexto en el que nuestra actividad física ha sufrido una fuerte reducción es recomendable adaptar nuestros hábitos alimentarios a este nuevo contexto para que su impacto en nuestra salud sea el menor posible. Los dietistas nutricionistas de Centro Médico Sanugal, en Ourense, están trabajando para adaptar los menús semanales de sus pacientes a las nueva situación, pero también desean que nuestros lectores puedan disfrutar de algunas pautas nutricionales que les ayuden a llevar una dieta sana y equilibrada en estos duros momentos.
Los dietistas nutricionistas de Centro Médico Sanugal siguen trabajando durante esta época de confinamiento para ayudar a todas aquellas personas que necesiten asesoramiento para llevar una dieta sana y equilibrada, así como una dieta acorde a sus necesidades. Laura Fleire, nuestra dietista – nutricionista y doctora en Farmacia nos ofrece hoy una receta sabrosa y saludable que, además, seguramente guste a todos los miembros de la familia.
Platos ligeros, además de sabrosos y sencillos de cocinar son una buena opción para los días de confinamiento en los que las necesidades calóricas de nuestro cuerpo se reducen notablemente. Laura Fleire, dietistas nutricionista, doctora en Farmacia y directora de Centro Médico Sanugal, en Ourense, nos recomienda un plato de merluza al vapor con verduras. Compartimos la receta para que os animéis a probarla.
